Artportal.hu

2011. november 4-5-6.-án Budapesten, az A38 állóhajó galériájában mutatkozik be a magyar közönségnek Marije Vogelsanz, a világ jelenleg leghíresebb étkezés-designere (eating designer).

Najmányi László

Marije Vogelzang étkezés-designer

2011. november 4-5-6.-án Budapesten, az A38 állóhajó galériájában mutatkozik be a magyar közönségnek Marije Vogelsanz, a világ jelenleg leghíresebb étkezés-designere (eating designer).

A háromnapos, összesen 15 eseményből álló performance-installáció-előadás sorozat címe Eat Love Budapest (Egyél szeretetet Budapest). A bemutató egyedi kreatív koncepcióját speciálisan a magyar társadalmi-kulturális viszonyokra tervezte a holland művésznő.

Marije Vogelzang terméktervezést tanult az eindhoveni Design Akadémián. 2000-ben diplomázott. Diplomamunkája egy halotti tor asztalának megtervezése volt, mert a hasonló, hagyományos holland események fekete gyászát és szűkös ételválasztékát unalmasnak, élettelennek találta.  Fehér asztalterítővel letakart asztalára fehér evőeszközök, fehér ivóedények, fehér tálakban, tányérokban, csészékben fehér színű ételek kerültek, s a halotti tor részvevői is fehérbe öltöztek.

Diplomája megszerzése után elhatározta, hogy megteremti saját műfaját. Nem ételeket tervez – úgy gondolja, hogy azok eleve tökéletesek, nincs szükségük formatervezésre –, hanem étkezéseket, étkezési rituálékat, az ételek elfogyasztásának módjait. Az ételek, az étkezés különleges helye az emberi emlékezetben, kultúrában foglalkoztatja. Projektjei a különleges és ismerős ízek élvezetét kombinálják az asztaltársaság élményével és a show műsorral. Röviden összefoglalva: ráveszi az embereket arra, hogy játszanak ételeikkel.

Projektjei széles, egyre bővülő skálán mozognak. Kreált a saláta kulturális szerepét bemutató installációt. Készített pisztoly alakú nyalókát, hogy felhívja a figyelmet a cukor szervezetünket károsító hatásaira. Rendezett vacsorákat, amelyeken a tradicionális evőeszközök helyett spatulákat és kalapácsokat használtak a vendégek. Egyik tokiói bemutatója során a vacsorázók WC kagylókon ülve ettek. Egy másik bemutatója a néhai Halász Péter és barátai budapesti Lakásszínházának egyik előadására emlékeztetett: a vacsorázók feje és karjai függőlegesen kifeszített asztalterítők kör alakú lyukaiból bukkantak elő.

Marije Vogelzang munkássága sok szálon kapcsolódik a Daniel Spoerri Romániában született svájci művész által az 1960-as években elindított Eat Art művészeti irányzathoz. Iskolai tanulmányai idején újra elkezdett felerősödni ez az irányzat. Martí Guixé például rizsből készített ehető borospalackokat, míg mások performanszként vacsorákat rendeztek galériákban. Marije Vogelzang gyorsan a mozgalom élére került. Hamarosan tanítványai és követői – például Franke Elshout, Annelies Hermsen, Katja Gruijters és Janina Loeve – akadtak. 2004-ben Rotterdamban nyitotta meg Proef nevű műterem-laboratórium-éttermét, amelyet később Amszterdamba költöztetett.

Tervez étkezéseket kórházak, múzeumok és éttermek számára. Élelmiszeripari konzultánsként is dolgozik. Előadásaival, projektjeivel járja a világot. Megfordult Cape Townban, Beirutban, Bangkokban, Dubaiban, Londonban, Berlinben, Hong Kongban és Japán több városában. 2009-ben, Hollandiában publikálta az étkezési filozófiáját és party-ötleteit tartalmazó EAT LOVE című könyvét. A könyvet olvasva ráébredünk, hogy milyen mélyen érinti a szerzőt mindaz, ami a tányérra kerül (ha használ tányért egyáltalán), mennyire foglalkoztatja mindaz, ami az étkezéssel kapcsolatos. A hely hangulata, az étkezés szertartásában résztvevő emberek, az ételek egyes összetevőihez fűződő történetek, az ételek íze, textúrája, illata, színe, sőt hangja (!), elkészítésük módja és tálalásuk stílusa. Marije Vogelzang nem riad vissza az emésztés folyamatának vizsgálatától sem. Követi az étel útját a konyhától a WC kagylóig. Több mint tíz éves praxisa során kialakította saját, különleges nézőpontját az étkezés pszichológiai, kulturális és design vonatkozásaival kapcsolatban. Ráébreszti olvasóit, hogy nem csak az ételek megfelelő alapanyagainak kiválasztása és elkészítésük fontos, hanem elfogyasztásuk módja is.

Szöveg: Copyright © Najmányi László
Video forrás: PopTech 2009 (http://poptech.org/marijevogelzang)

Marije Vogelzang előadásainak időpontjai az A38 állóhajó galériájában:

2011. November 4., Péntek, 19h, 20h, 21h

2011. November 5. Szombat 16h, 17h, 18h, 19h, 20h, 21h

2011. November 6. Vasárnap 16h, 17h, 18h, 19h, 20h, 21h

Az egyes előadásokon körülbelül tízen vehetnek részt, ezért érdemes minél előbb regisztrálni e-mailben az info@a38.hu címen (óránként 25 fő regisztrálhat maximum!). A jegyek a helyszínen válthatók meg az előadások előtt. További információs lehetőség: Halas Dóra, 06-20-330-4268