Zenésznek indult, Újpesten gimnazistaként zenekart alapít, később nevessé vált tagokkal (Németh Gábor (Apostol, Skorpió, Bikini), Németh Lojzi (Mini, Bikini), Peter Pal Kantor (Theatrum, NonStop). A Kossuth Nyomdában 1972-78 között az összes grafikai eljárást elsajátította, cinkográfus, retusőr, fényképész. 1978-82-ig a Chinoin Rt. társadalmi-művészeti ösztöndíjasa volt, mellette a Budapest Alkotóközösségben dolgozott alkalmazott grafikusként, nyomdai szakértőként. 1977-ben saját grafikai műhelyt hozott létre, amely többszöri átalakulással a 90-es évek elejére az ország legnagyobb szitaüzemévé nőtte ki magát. A mai napig itt készíti grafikáit.
„ A vegyes sokszorosító eljárás, amelyet Kántor Jenő műveinek készítéséhez használ, tulajdonképpen több nyomdaipari eljárás alkalmazása egyetlen lapon. A gépi sokszorosításnak nem azt a lehetőségét használja ki, hogy nagyszámú azonos minőségű nyomat készíthető egyetlen lapról (hiszen egy-egy alkotásból mindössze 3-5 példányt készít), hanem a gépi technika adottságait állítja művészetének szolgálatába. A művek tartalmi szempontból mai társadalmi kérdéseket állítanak a középpontba. Nem idegen Kántor Jenőtől az irónia, és gyakorta él bizonyos szürrealisztikus kifejezési eszközökkel is.” (Chikán Bálint)
„ (K.J.) …azzal bíztatja a kritikust, hogy alkotójuk csodát fog tenni: művészetet fog formálni abból a matériából, amely mostanság lehetetlen – a mindennapokból. S ez a tényező: Kántor fanyar, bizakodó, szarkasztikus, letörölhetetlen humora. Ez a „mindennek ellenére” humor.” (Bán András)
1979-től 1989-ig tagja volt a Fiatal Képzőművészek Stúdiójának, 10 éven keresztül egyik választott vezetőségi tagja, 1987-ben Szocialista Kultúráért kitüntetésben részesült. 1983-tól tagja a mai MAOE-nek, 1984-ben Derkovits-ösztöndíjban részesült. Tagja a Magyar Grafikusművészek Szövetségének, a Belvárosi Képzőművészek Társaságának és az Újpesti Képzőművészek Társaságának.
Szakirodalom
1983 „Magyar Nemzet (Szabó György)
1984 „Művészet” (Bán András)
1993 „Élet és Irodalom” (Vadas György)
Egyéni kiállítások
Egyéni kiállításai
1975 • Vizivárosi Pinceklub (Zenekarral együtt)
1983 • Stúdió Galéria
1984 • GAMF (Kecskemét)
1992 • Újpest Galéria [Butak Andrással és Szunyoghy Andrással].
Válogatott csoportos kiállítások
Csoportos kiállítások
1989 • Fiatal Képzőművészek Stúdiója által rendezett minden hazai és külföldi kiállítás (1983-ban Hódmezővásárhelyen, Stúdió-díj)
1979 óta Országos Kisgrafikai Biennálék állandó résztvevője (2006 • Újpest, különdíj)
1981-2006 • Miskolci Országos Grafikai Biennálék (XI-XXIII)
1984-1986 • Derkovits-ösztöndíj beszámoló kiállítások, Műcsarnok, Erns Múzeum
1987- Szolnoki Képzőművészeti Triennálé
1994-1996 • Vásárhelyi Őszi Tárlatok
1994 • Tavaszi Tárlat • Derkovits Ösztöndíjasok 1955-1993, Szombathely • Tavaszi Országos Kiállítás, Műcsarnok
1997-2000 • Országod Színesnyomat Kiállítás, Szekszárd
1996 • Különös nyomatok, Vigadó Galéria
1997 • Magyar Nemzeti Szalon, Műcsarnok
2001 • Feketén-Fehéren, Műcsarnok
A belvárosi képzőművészek és az újpesti képzőművészek kiállításainak rendszeres résztvevője, Nádor Galéria, Újpest Galéria.
