1951–1952: Magyar Képzőművészeti Főiskolaszobrász főtanszak, Budapest, (innen kizárták kulákszármazása miatt). 1953-ban szakérettségit szerez, 1954–1958, majda Magyar Iparművészeti Főiskolán végezte tanulmányait. 1958 óta Hódmezővásárhelyen él. 1964–1977: a szegedi Tömörkény István Gimnázium és Művészeti Szakközépiskola tanára volt. 1958-tól az MAOE tagja, Fiatal Képzőművészek Stúdiója, 1967-től az MKISZ és az MNMA tagja Medgyessy Ferenc szobrászati örökségéhez kapcsolódva alkotta meg tömbszerű, összefogott formavilágra hangolt figuráit és állatszobrait. Az elsősorban követ feldolgozó munkái mesterien faragottak, bravúros felületképzésűek. Szobrászata lírai árnyaltságú világot tár a szemlélő elé, munkái emberi érzések kifejezői. Alkotásainak zöme állatfigura, kedvelt anyaga a kő, plasztikai értékrendjének mércéje az egyiptomi és a görög szobrászat.
Irodalom
Vásárhely képzőművészetének új reménységei.Friss Újság, 1948. 06. 22., 3.
Samu Kati – a nép művésze les.z Viharsarok, 1950. 06. 30., 4.
FEDOR Á.: Régi mágneses föld új leánya. Nők Lapja, 1961. 06. 17., 8–9.
SZABÓ E.: Samu Katalin kiállítása. Csongrád Megyei Hírlap, 6.
NAGY I.:Samu Katalin. Művészet, 1964/12. 40.
PERNECZKY G.: Samu Katalin szobrainak kiállítása a Kulturális Kapcsolatok Intézetében. MN. 1966. 09. 08., 4.
SZABÓ GY: Samu Katalin szobrai. Élet és Irodalom, 1966. szeptember 10., 9.
PAP G.: A fekvő csikó alkotója: Samu Katalin. Képes Újság, 1966. 09. 24., 18–19.
SOLYMÁR I.: Samu Katalin kiállításán. Művészet, 1966/11., 45.
SZABÓ E.: Vendégünk Samu Katalin. Csongrád Megyei Hírlap, 1968. június 16. 7. p.
NÉMETH L.: Reflexiók a 11. Magyar Képzőművészeti Kiállításról. Kritika, 1968/6., 44–45.
PASSUTH K.: „STÚDIÓ 70” – fiatal képzőművészek kiállítása. Tükör hetilap, 1970. április
Samu Katalin alkotásai Szegeden a Sajtóház előtt. Tiszatáj, 1972/8., 94–95.
Samu Katalin alkotásai. Kortárs, 1972/8., 1271., 1343.
Samu Katalin magnókikérdezése 1951-tól 1973-ig. MTA Művészettörténeti Kutatóintézet, MDK-C-II. (510).
HORVÁTH Gy.: Samu Katalin szobrai. Új Tükör, 1976. 10. 17., 41.
HORVÁTH D.: Műteremlátogatás Samu Katalinnál. Tiszatáj, 1979. 04., 104–108.
Vita a vásárhelyi művészetről. (Samu Katalin véleménye), Csongrád Megyei Hírlap, 1980. 06. 15., 6.
LELKES I: Művészet, 1983/1., 22–24.
KIRÁLYHEGYI O.: Szoborparkot avattak Ajkán. (Samu Katalin állatfigurái), Csongrád megyei Hírlap, 1983. jún.30. 4. p.
TÓTH A.: Közkincsek köztéren. Szobrok Csongrád megyében. Samu Katalin. Csongrád megyei Hírlap, 1983. 09. 25., 4.
Vásárhelyi művészek Orosházán. (Fülöp Erzsébet festő és Samu Katalin kiállításáról),
Csongrád megyei Hírlap, 1987. 09. 28., 8.
TASNÁDI A.: Alföldi művészek a Dunántúlon. Népszava, 1988. 06. 24., 6.
POLNER Z.:Hogyan felejtsük el Samu Katalint? Csongrád megyei Hírlap, 1989. 09. 15., 2.
Kiállítás Mindszenten. Samu Katalin. Délvilág, 2002. 12 19., 5.
Tud hatni az emberekre. (Beszélgetés Samu Katalin szobrászművésszel.), A 7 Napról, 2004. 11. 11. Vásárhelyi kistükör, 4.
TÓTH S.: Plasztikai tőmondatok… Samu Katalin szobrászatáró. Szeged, 2005. 01. 36–37.
KŐ P.: Az érték őrző Samu Katalin dicsérete. Lyukasóra, 2006/1., 19.
WEHNER T.: Modern magyar szobrászat 1945–2010. Budapest, 251.
M. A.: A maradandóságnak készítette szobrait. Magyar Fórum, 2011. 02. 17.
Egyéni kiállítások
Egyéni kiállítások
1964 • Tornyai János Múzeum, Hódmezővásárhely
1966 • Dorottya u. Galéria, Budapest • Bakony Múzeum, Veszprém
1970 • Képtár, Szeged
1976 • Műcsarnok [T. Nagy Irénnel], Budapest • Kiskunmúzeum, Kiskunfélegyháza • Balmazújváros • Derecske
1976 • Múzeum [Fülöp Erzsébettel és Hézső Ferenccel], Zenta (SRB)
1987 • Szántó Kovács János Múzeum [Fülöp Erzsébettel], Orosháza
1988 • Művelődési Ház [Fülöp Erzsébettel], Nagykanizsa
2002 • Keller Lajos Városi Könyvtár, Mindszent
2004 • Alföldi Galéria, Hódmezővásárhely.
Válogatott csoportos kiállítások
Csoportos kiállítások
1958-tól • Őszi Tárlatok, Hódmezővásárhely
1959 – 1969 • Fiatal Képzőművészek Stúdiójának kiállításai, Budapest
1965-től • Dél Alföldi Tárlatok, Hódmezővásárhely
1975 • Nők a békéért, Szeged
1978 • Hézső Ferenc, Fülöp Erzsébet, Samu Katalin kiállítása, Zenta, Vajdaság; Galéria, Dorog.
1979 • Hódmezővásárhelyi Őszi Tárlatok jubileumi kiállítása, Műcsarnok, Budapest • Vásárhelyi képzőművészek kiállítása, Szolnok
2004 • Hódmezővásárhelyi területi szervezet kiállítása, MKISZ Székház, Budapest
2011 • Vonal és forma. MKISZ szobrászrajz kiállítás, Várszínház Galéria, Budapest.
Művésztelepek
1971 • Nemzetközi Szobrász Szimpózium, Villány
