Míg 1955-ben fejenként 12 milligramm festék elfogyasztását fogadta el a hatóság biztonságosnak, 2007-ben már 59 milligrammot. A festékek szinte minden élelmiszerben jelen vannak, de a legnagyobb dózist az üdítőitalokkal visszük be a szervezetünkbe.
A szóbanforgó, por formájában kapható (porfestekszerű), vízben oldódó, akvarellszerű szintetikus színezékek legtöbbjének nagyon szép, versbeillű neve van: Allura Red, Scarlet, Sunset Yellow, Fast Yellow, Brillantkék, Green Soul(e két utóbbi keverékéből a zöldnek szinte minden árnyalata előállítható, pl.: zöldalma, lime, kiwi) . Egyébként ezen adalékanyagok mindegyikét betiltották már Dániaban, Belgiumban, Franciaországban, Németországban, Norvégiában, Svájcban, Svédországban és Ausztriaban.
Színek kódszámok szerint: Sárga (E100-109) · Narancsszínű (E110-119) · Piros (E120-129) · Kék és lila (E130-139) · Zöld (E140-149) · Barna és fekete (E150-159) · Egyéb (E160-199)
Az üdítőitalok többsége beszerezhető egy átlagos iskolai büfében, de a legélénkebb színű italok piacokon és kis lakótelepi nonstop abcékben találhatók. Az alkotók megpróbáltak összegyűjteni egy viszonylag reprezentatív színskálát… 3-4 helyszín után majdnem a teljes színkör meglett.
